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    Eine ZUVERLÄSSIGE Lösung für das Handwerk

    Traditionelles Backhandwerk mit internetfähiger Technologie zu kombinieren – eine gewagte Idee. Dank Schneider EcoStruxure™ Power kann Maison Manival seine traditionsreiche Bäckerei im Herzen der französischen Alpen in einen modernen, vollständig vernetzten Arbeitsplatz mit ZUVERLÄSSIGER Statusüberwachung und Messung rund um die Uhr verwandeln, um die Effizienz seines Geschäftsmodells zu erhöhen.

    Entdecken Sie EcoStruxure
  • Die vernetzte Bäckerei Fallstudie Maison Manival

    Eine Bäckerei aus Frankreich ist ein Beispiel dafür, dass vernetzte Technologie von Schneider Electric dazu beitragen kann, traditionelle Unternehmen zu fördern.

Herausforderung

• Moderne Bäckereien nutzen Backöfen und Kühlschränke im großen Stil, sodass ein Stromausfall schnell zu Problemen führt.

• Aus diesem Grund sind die heute die Handwerksbäckereien auf dem Markt erfolgreich, die innovative Tools in ihren Alltagsbetrieb integrieren.

• Es stellt einen heiklen Balanceakt dar, neue Technologien zu integrieren und gleichzeitig alte Traditionen zu bewahren. Dennoch ist es eindeutig, dass die Branche sich weiterentwickeln muss.

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Lösung

Vernetzung und Zuverlässigkeit mit EcoStruxure
   Edge Control: GMS, Acti 9 Smartlink ELEC
   Vernetzte Produkte: Smart Panel

• Maison Manival, eine Bäckerei im Herzen der französischen Alpen, nutzt Acti 9 Smartlink ELEC von Schneider Electric für die Überwachung rund um die Uhr sämtlicher Elektroinstallationen, von Backöfen und Gefriergeräten in der Küche bis zu den Leuchten im Verkaufsraum.

• Acti 9 Smartlink ELEC ist eine cloudbasierte Plattform mit sicherem Fernzugriff.Die Beschäftigten können vor Ort oder aus der Ferne den Gerätestatus über eine App für Smartphones und Tablets prüfen.

• Acti 9 Smartlink ELEC ist eine cloudbasierte Plattform mit sicherem Fernzugriff.Die Beschäftigten können vor Ort oder aus der Ferne den Gerätestatus über eine App für Smartphones und Tablets prüfen.

• Bei Ausfall eines Geräts oder einem Alarm während oder außerhalb der Öffnungszeiten informiert Acti 9 Smartlink ELEC den Manager von Maison Manival sofort über die App.Dies ermöglicht dem Manager, umgehend Unterstützung anzufordern oder das Problem per Fernzugriff zu lösen.

  • Acti 9 Smartlink ELEC überwacht darüber hinaus den Anlagenbetrieb und bietet eine zusammenfassende Übersicht, damit die Beschäftigten dafür sorgen können, dass die Geräte möglichst kosteneffizient arbeiten.

Ergebnisse

• Installation und Inbetriebnahme des Acti 9 Smartlink ELEC-Systems.
• Fernzugriff auf das Control Panel über die Acti 9 Smartlink ELEC-Smartphone-Anwendung
• Benachrichtigungen bei Fehlern oder Alarmen
• Energieeinsparung durch Überwachung und Messung